Hochzeitstorte

Die Hochzeitstorte - sie ist eines der absoluten Highlights einer jeden Hochzeitsfeier. Jeder Gast ist gespannt, wie die Torte aussehen wird. Wenn sie geplant wird, hat das Brautpaar die Qual der Wahl: schlicht in zarten Tönen oder pompös mit Toppern, Obst und vielen Blüten - für jeden Geschmack lassen sich heute tolle Kreationen zaubern. Ich habe für Euch einige Infos zu diesem leckeren Thema zusammengetragen.

+ Die Tradition

Gemeinsam führt das Brautpaar das Messer zur Torte. Derjenige der beiden, der beim Anschneiden die Führung übernimmt und dessen Hand oben liegt, soll in Zukunft auch in der Ehe das Sagen haben.

Nach dem Anschnitt der Hochzeitstorte und dem Verkosten des ersten Stückes - dem gegenseitigen "Füttern" des Brautpaares - sind die Gäste dran. In aller Regel kümmert sich das fachkundige Servicepersonal um das Schneiden und verteilen der Tortenstücke, aus Kostengründen kann das aber auch das Brautpaar selbst oder ein Gast (meist ein Trauzeuge) übernehmen.

Je nach Gästezahl kostet eine Hochzeitstorte im Jahr 2023 zwischen 75 und 300 Euro.

+ Der perfekte Zeitpunkt

Ich gehöre zum Team "Hochzeitstorte bereits am Nachmittag oder nach dem Abendessen". Warum? Ein Anschnitt der Hochzeitstorte am späten Abend ist extrem kontraproduktiv für die Stimmugn auf Eurer Feier. Ich habe es schon erlebt, dass die Torte mitten auf die Tanzfläche gerollt wurde und dann dort mehr als eine halbe Stunde stehen blieb - wer tanzen wollte, hatte folglich keine Chance. Und auch Eure Gäste setzen sich mit dem Stück Kuchen hin und trinken Kaffee, selbst der beste und erfahrenste Hochzeits DJ kann nach einem anstrengenden Tag oft nur noch wenig tun, die Menge wieder zu pushen. Besser sind kleine Mitternacht-Snacks wie Currywurst oder Hot Dogs - die stehen am Rand und schaden der Stimmung keinesfalls.

Die Hochzeitstorte würde ich am Nachmittag anstelle oder ergänzend zum Tortenbuffet präsentieren. Oder wem das nichts ist, wenigstens anstelle des Desserts beim Abendessen. Gegner dieser Meinung argumentieren, dass die Hochzeitstorte hier untergehen könnte, weil nach dem Essen oft viele Programmpunkte folgen - das kann ich nach vielen hundert Hochzeiten aber so nicht bestätigen.

+ Die perfekte Hochzeitstorte (Empfehlung)

Für den Großraum Berlin-Brandenburg empfehle ich Euch einen Einblick auf das Tortenuniversium von Jennifer Bär. Erstklassige, beeindruckende und schmackhafte Hochzeitstorten sind ihre Passion.

Meine Playliste mit vielen Songs für den Anschnitt der Hochzeitstorte